★若購買我們家新型地瓜甕，我們會提供以下服務：

• 硬體部分如新型甕介紹頁面所示：整組優惠價13萬8千元

• 開店初期新型甕技術指導

• 教導如何選擇好壞地瓜

• 提供我們地瓜供應商及包裝物料等廠商連絡訊息

• 傳授自家經營模式，經驗的傳承

• 新型甕及配件保固三年(人為損壞不列入保固)

★誠心建議

• 烤地瓜有淡旺季之別(旺季：十一月中旬~隔年四月底)
  我們全年度都有提供地瓜甕的買賣相關事宜，但建議預創業的朋友們，選在旺季來臨前的10月籌備最為適合。

• 台農57號(黃皮)：因為口感綿密，是賣地瓜的最好選擇，而其盛產季節約在十一月中旬~隔年四月底，其餘季節的台農57號口感硬、纖維粗，並不適合烤地瓜行業。
  台農66號(紅皮)：口感較水,甜度也不比台農57號，所以在夏天季節，台農66號反而比台農57號好吃，但6/7/8月台農66號產量少所以價格昂貴，故其為淡季。

• 對於整年度都想烤地瓜的創業者們，建議十一月中旬~隔年四月底烤台農57號，6~10月烤台農66號為佳。
  近期有地瓜中盤商在冬天冷藏台農57號，並在夏天賣出這批好吃的台農57號。
  我們自己有嘗試把旺季烤的地瓜特殊處理並冷凍起來，並且在夏天的時候拿出來跟台農66號一起賣，給客人多一項選擇。

關於我們 ／陳國勝

(一)創業緣起

歷經中年失業，愛妻的陳老闆因為老婆喜歡吃烤地瓜，而決定轉行自行創業，投入烤地瓜的行列。由於他對地瓜的品質與經營理念的堅持，從挑選地瓜到自行研發新型烤甕，都非常用心，迄今16年也累積了品牌好口碑。

(二)我們的甕

創業初期，我們使用市面上的傳統型烤甕，一甕只可烤出60條左右地瓜。不只地瓜供不應求，甕烤過程還常因為手要伸進甕中翻烤，常常燙到手受傷起水泡。於是陳老闆想要改造並研發烤甕的構造，希望研發出新型烤甕，以便解決上述缺點。

他不斷尋找可以製作出大甕的甕窯和白鐵加工的廠商，終於研發出第一代新型烤甕。第一代新型甕，手不需伸進甕中即可拿取地瓜，不致燙手，且不需掀甕蓋，更有助於控制溫度，使地瓜不易焦黑。但因甕口太窄地瓜架會重疊，進而又研發目前第二代新型烤甕。第二代新型甕改變了甕的結構大小設計，地瓜數量可烤出96條，比傳統甕多出30%，加上地瓜色澤均勻賣相佳，整體品質更為提升。

經客人口耳相傳，吸引了一些想自行創業者，他們特別來請陳老闆訂製新型甕，而陳老闆也免費傳授他們烤地瓜技巧，後來也都創業成功。

(三)我們的地瓜

因為地瓜皮富有整顆地瓜的纖維精華，為了讓客人可以連皮吃到地瓜，

我們嚴格地洗過地瓜，然後讓它經過四個小時以上的日曬消水，這樣地瓜會更甜，烤地瓜前，我們會挑掉有蟲害(臭香)，腐爛,絲多，口感不佳的地瓜，

最後烤出來的地瓜必須色澤完美，皮若烤焦是不能吃的，這跟烤地瓜的功力有關，當然也跟烤地瓜工具有關。

(四)古早味地瓜品牌三大堅持

新型甕示範影片

歡迎來電洽詢負責人：陳國勝 先生
本公司營業項目：新型地瓜甕買賣兼技術指導、烤地瓜零售
訂講專線：（06）2610490
聯絡電話及加盟專線：0988340798
店面地址：台南市南區觀光城9號 (請由台南市南區新興路418巷1弄巷口進來)

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